Leiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit

 

SEGMÜLLER steht für Einrichtungshäuser der Extraklasse und ist einer der Top-Ten-Möbelhändler in Deutschland. Unser Familienunternehmen mit über 90-jähriger Firmengeschichte zeichnet sich durch erstklassige Beratung, ausgezeichneten Service und exklusive Qualität aus. Rund 4500 engagierte Mitarbeiter/innen in 8 Einrichtungshäusern, 5 Logistikzentren und der eigenen Polstermöbelproduktion tragen zu unserem Erfolg und stetigem Wachstum bei. 
Unser VERSPRECHEN
Werden Sie Teil eines der erfolgreichsten Möbelteams in Deutschland. Als solides Familienunternehmen stehen wir für ein Höchstmaß an Fairness im Umgang miteinander und legen großen Wert auf flache Unternehmenshierarchien. Es erwartet Sie eine krisensichere Anstellung in einem dynamischen Umfeld sowie ein attraktives und leistungsgerechtes Gehalt.

Unsere Gastronomiebereiche umfassen ein Bedienrestaurant mit mehreren Hundert Sitzplätzen - inklusive einem Kuchenbuffet, Bistro, Espressobar, Biergarten sowie einem großen Mitarbeitercasino

Sie erwartet eine Führungsposition mit langfristiger Perspektive in einer außergewöhnlichen Branche. Als Familienunternehmen erleben Sie bei uns flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, verbunden mit einer sehr kollegialen und offenen Arbeitsatmosphäre.  Da sich unsere Restaurants an den Öffnungszeiten des Einrichtungshauses orientieren, können wir Ihnen geregelte Arbeitszeiten anbieten. Nacht- und Sonntagsarbeit fallen in der Regel nicht an.

Diese Stelle ist am Standort Pulheim zu besetzen
Ihre AUFGABEN
  • Fachliche Anleitung, Führung , Motivation sowie Entwicklung der mehr als 50 Mitarbeiter bzgl. Gästeorientierung, Verkauf, Produktkenntnis, Kasse, Service etc.
  • Verantwortung für die Gewährleistung reibungsloser Betriebsabläufe in allen gastronomischen Einrichtungen des Einrichtungshauses im Hinblick auf Service, Gästekontakt, Personaleinsatz sowie Zubereitung, Produktqualität und Produktpräsentation
  • Mitwirkung bei der Festlegung, Einhaltung und Entwicklung betriebswirtschaftlicher Kennziffern
  • Stetige Weiterentwicklung aller produktbezogenen Qualitäts- und Präsentationsstandards sowie verkaufsfördernder Maßnahmen
  • Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen und behördlichen Auflagen, zum Beispiel in Bezug auf Lebensmittellagerung, HCCP-Richtlinien, Arbeitssicherheit und Infektionsschutz
Ihr PROFIL
  • langjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise der Systemgastronomie
  • Know-how im Bereich F&B Management
  • hervorragende Führungsqualitäten
  • Selbstständige, organisationsstarke und zuverlässige Arbeitsweise
  • Ausgeprägte Service- und Kundenorientierung, persönliche Integrität, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  • gute EDV-Kenntnisse
Im Rahmen der Einarbeitung geben wir Ihnen die Möglichkeit, über mehrere Wochen hinweg die Besonderheiten unserer Gastronomie in unseren anderen Einrichtungshäusern kennen zu lernen.
INTERESSE geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung online unter www.segmueller.de, per E-Mail an jobs@segmueller.de oder auf dem Postweg.

                                                Einrichtungshaus SEGMÜLLER * Segmüller Allee 1 * 50259 Pulheim